top of page
  • iphotex

Tschüß Sommer und Hallo Herbst!


Wenn die Sonne am Erdäquator schon in der Mittagszeit den Zenit erreicht, sind Tag und Nacht gleich lang und der kalendarische Herbstanfang beginnt. In diesem Jahr trifft die Tag-und-Nacht-Gleiche am 23.09.2023 um 08:49 Uhr ein. Somit sagen wir „Tschüß Sommer“ und „Hallo Herbst“.


Die Temperaturen sinken, die Tage werden kürzer und der Regenschirm gehört nun zur festen Ausstattung. Allerdings bringt der Herbst auch viele schöne Dinge mit sich. Endlich können wir wieder eine außergewöhnliche Auswahl an Teesorten genießen und uns beim Genießen in unsere heißgeliebte Kuscheldecke einrollen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Hab-dich-Lieb Tee, einem Caramel-Apple-Pie oder einem Glückstee. Passend dazu ist im Herbst die Apfelernte angesagt. Neben leckerem Apfelmus kommen auch Dinge wie kandierte Äpfel oder ein leckerer Apfel-Crumble auf den Tisch. All diese Dinge werden durch einen wunderschönen Herbstspaziergang bei dem das bunte Herbstlaub unter den Füßen raschelt und die Laubhaufen zum reinspringen animieren ergänzt.


Also packt den Wasserkocher aus, holt die Kuscheldecke und die Übergangsjacke aus dem Schrank und macht es euch gemütlich. Lasst uns gemeinsam die bunte Natur bestaunen und den Herbst genießen.


APPLE CRUMBLE rezept


Zutaten für 1 Portionen

600 g Äpfel (säuerliche)

3 EL Zitronensaft

2 EL Zucker (braun)

180 g Mehl

110 g Zucker

1 Prise Salz

1 Msp Zimt

120 g Butter (kalt, in Stücke geschnitten)


Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Butter ausfetten.

  2. Danach die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden, diese in die Auflaufform schlichten, dann mit Zitronensaft beträufeln und mit braunem Zucker bestreuen.

  3. Anschließend Mehl mit Zucker, Salz und Zimt mischen, die Butter hinzufügen und mit den Händen zu einer krümeligen Masse verkneten.

  4. Die Masse gleichmäßig über die Äpfel krümeln und für 30 - 40 Minuten auf mittlerer Schiene backen.




Żegnamy lato i witamy jesień!


Kiedy Słońce osiąga zenit na równiku ziemskim w południe, dzień i noc są równej długości i rozpoczyna się kalendarzowy początek jesieni. W tym roku równonoc przypada 23.09.2023 o godzinie 08:49. W ten sposób mówimy "żegnaj lato" i "witaj jesieni".


Temperatury spadają, dni stają się coraz krótsze, a parasol jest teraz stałym elementem. Jednak jesień niesie ze sobą również wiele pięknych rzeczy. Wreszcie możemy znów cieszyć się wyjątkowym wyborem herbat i zwinąć się w ukochany przytulny koc, delektując się nimi. Co powiesz na przykład na herbatę Have-you-loved, Caramel Apple Pie lub Lucky Tea. Jesień to odpowiedni czas na zbieranie jabłek. Oprócz pysznego musu jabłkowego, na stole pojawiają się również kandyzowane jabłka lub smaczna kruszonka. Wszystko to uzupełnia wspaniały jesienny spacer, podczas którego kolorowe jesienne liście szeleszczą pod stopami, a stosy liści zachęcają do wskoczenia na nie.


Rozpakujcie więc czajnik, wyciągnijcie z szafy przytulny koc i przejściową kurtkę i rozgośćcie się. Razem podziwiajmy kolorową przyrodę i cieszmy się jesienią.


Przepis na APPLE CRUMBLE


Składniki na 1 porcję

600 g jabłek (tarta)

3 łyżki soku z cytryny

2 łyżki cukru (brązowego)

180 g mąki

110 g cukru

1 szczypta soli

1 szczypta cynamonu

120 g masła (zimnego, pokrojonego na kawałki)


Przygotowanie


1.Najpierw rozgrzać piekarnik do temperatury 190°C góra/dół i wysmarować masłem naczynie do zapiekania.

2. Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w cząstki, umieścić w naczyniu do pieczenia, skropić sokiem z cytryny i posypać brązowym cukrem.

3.Wymieszać mąkę z cukrem, solą i cynamonem, dodać masło i ugniatać rękami do uzyskania kruszonki.

4.Rozdrobnić mieszankę równomiernie na jabłkach i piec przez 30-40 minut na środkowej półce.



8 Ansichten

Comments


bottom of page